2020年恰逢中秋国庆双节重叠,我这个懒人也破天荒想吃月饼了。可是又不想买,那怎么办呢?开始折腾呗。
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用料
冰皮月饼皮 | |
糯米粉 | 25g |
籼米粉 | 25g |
小麦淀粉 | 12g |
代糖 | 12g |
椰浆 | 95g |
椰子油 | 12g |
冰皮月饼馅 | |
自制芋泥 | 15g*4 |
自制黑鱼松 | 5g*4 |
蒸熟咸蛋黄 | 5g*4 (约2个) |
防粘手粉 | |
炒熟糯米粉 | 10g |
冰皮月饼 (绝对是你没有尝试过的馅料)的做法
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