这是一道很漂亮的菜,像不像碗里开满了花,吃了眼里会有星星和大海
用料
秋葵 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
水 | 100克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 3勺 |
芝麻油 | 少许 |
秋葵蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋—眼里有星星✨和大海🌊的做法
鸡蛋打碎拌匀
加入盐和水一起搅拌,然后静置15分钟
秋葵切片,切成大概3厘米左右
锅中水煮开,蛋中轻轻放入秋葵,上锅蒸八分钟左右,关火再焖两分钟
出锅,每个人用的盆深浅不一,大家看时间,如果蛋还没熟就再蒸多一会,但不要蒸老了
撒上芝麻油和生抽,摇匀,看了是不是心情很好呢,真舍不得下口
小贴士
不要蒸太久变老影响口感
一定要静置15分钟