简单快手美味!
用料
葱 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
梭子蟹 | 1-2只 |
姜 | 几片 |
醋 | 1瓶盖 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
葱油梭子蟹蒸蛋的做法
在盘子里打上两个鸡蛋,将梭子蟹斩件,放在鸡蛋周围。
放上几片姜片,淋上2瓶盖料酒,上锅蒸8分钟(我是冷水上锅)。
最后放上葱花,热油激发香味。淋上蒸鱼豉油,重点是再淋上一瓶盖的醋,不要多,这一瓶盖醋可以解腻,也吃不出醋味。
小贴士
1、螃蟹要活的;2醋要加,但是不要超过一瓶盖。现在正是梭子蟹上市,简单味美!大家试一试吧!
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