一个“西红柿炒鸡蛋”看哭了多少天下父母.和远在异国的儿女,应女儿之邀,今天给大家做一道广式煲仔饭,吃煲仔饭是从邻居那吃上瘾的,邻居两口子是福建人,我们每次小区聚会最受欢迎的就是她家的煲仔饭,大号电饭煲总是供不应求,但她做的是广式的味道,注重海鲜味、广式味道,我自己总结的京味比较适合北方人的胃。尤其是加入板栗、山药,味道好极啦……你自己试试呗……
用料
香肠 | 一根 |
大米 | 3杯 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 6克 |
豆角 | 200克 |
山药 | 一根 |
板栗 | 60克 |
八角 | 一个 |
葱花、姜片 | 5克 |
京味煲仔饭电饭煲的做法
先把米泡上备用,水加平常做米饭的一半就好了。如有时间最好泡20分钟,我是没时间等它~
准备蔬菜、我用的豆角不好,最好用“白不老”,蔬菜就是有什么用什么,比如,没豆角的话可以用土豆、没山药的用香菇…
我在菜市场买的去皮板栗,味道超赞^_^
油热后加入葱花、姜片、八角
加入我们准备好的蔬菜
加入料酒、盐、生抽、二勺清水,根据自己口味哟。
味道调好后就可以放入电饭煲中啦!直接放米的上面就行了!
和平时做米饭一样的
又切了一根广式香肠
打开电饭煲加入香肠
小贴士
下班后十分钟做好,40分钟后上桌,饭菜全有了^_^