用料
胡萝卜 | 1根 |
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 4个 |
香菇 | 5朵 |
盐 | 适量 |
西葫芦 | 1个 |
耗油,香油,胡椒粉,十三香 | 适量 |
葱姜 | 少许 |
不用发面薄皮大馅的素包子的做法
干香菇泡发切丁
西葫,胡萝卜擦丝,西葫用盐拌匀,挤去水份
鸡蛋炒熟,可以留两个蛋清放到面粉里。胡萝卜香菇用油稍微炒一下,葱姜少许,耗油十三香等全部放入。
面和好备用。
馅料拌匀,包子皮尽量擀的薄些。
上锅蒸10分钟
出锅了,很香。
小贴士
西葫用盐杀去汤,皮要薄但是注意不要弄破了。
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