用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 250克 |
水 | 若干 |
木薯粉 | 15克 |
简单快手的鸡蛋摊饼的做法
1.中筋面粉,鸡蛋2个,木薯粉少许,清水 混合均匀成流水状(如视频中流动状态) 2.锅刷油,烧热 (一定一定要烧热) 3.倒入面糊,晃动锅,让面糊在锅底摊平摊薄 4.等饼变色以后,翻面。等待1分钟,出锅 5.涂上酱料,裹上新鲜蔬菜,完美
小贴士
水的用量会根据面粉的吸水性有所不同,可以根据视频看面糊的状态
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