老公喜欢吃糖饼。
用料
饼面团: | |
面粉 | 300克 |
开水 | 200克 |
色拉油 | 20克 |
馅儿: | |
面粉 | 90克 |
绵白糖 | 30克 |
芝麻 | 适量 |
烫面软糖饼的做法
面粉加开水搅一搅,加入色拉油,和成光滑的面团。面团很软,为防粘手,可以手上和案板上都抹点色拉油。
扣起来或者保鲜膜盖好,静置20分钟。
把馅儿用的面粉、白糖和芝麻(我这个用的是亚麻籽)拌匀备用。然后就可以做汤了。
做了个番茄蛋汤,面团也醒好了。
把面团擀成一大张,薄薄抹一层色拉油,卷起。平均切成6份,两边切口向上卷,滚圆(忘记拍照了)再盖好醒十分钟。
把小面团压扁擀开,包上糖馅儿,压扁,擀开。
锅烧热,不用放油,全程小火,放饼,加一点水,盖好盖子。
烙出花纹就翻面,继续加盖烙。
出锅!软软的,甜甜的。
小贴士
我也是第一次做,吃起来感觉还不错。小伙伴们如果有更好的想法,欢迎指教。^O^