现在大家生活好了,大鱼大肉吃多了,偶尔吃点粗粮,很美味儿。
用料
玉米面 | 3大勺 |
面粉 | 1大勺 |
白糖 | 30克 |
盐 | 1克 |
粗粮玉米大饼子的做法
一边倒开水一边搅拌玉米面,成这种状态,放凉备用。
加入面粉,糖,盐,揉成面团,太干的话可以一边揉一边用手沾点水撒在面团上。
锅中放油烧热,手上沾水揪一个小面团,用手搓圆后稍微压扁
饼子做完后,放入水,水量到饼子的一半,不用莫过饼子
盖上锅盖中火,水烧干再闷5分钟。
喜欢吃底部脆的可以小火多炕会。
小贴士
1.玉米面一定要用开水
2.不喜欢甜的可以不放糖
3.每次揪小面团前双手先沾水,不然玉米面很黏手