偶然逛淘宝,发现一个叫LEKUE乐葵摇摇杯松饼薄饼制作模具套装的产品,要一百多块钱一个哩,我想这个摇摇杯跟摇蛋白粉的杯子有什么区别啊?摇蛋白粉的是个赠品,这个却要百多块钱,是不是不值得?于是今天拿我的赠品摇摇杯试试能不能做出松饼来。
用料
低筋面粉(下次试试别的粉) | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
椰子粉/奶粉 | 25克 |
白糖 | 20克(根据自己口味增减) |
油 | 10克(不粘锅可不要) |
泡打粉 | 2克 |
水 | 100ml |
摇摇杯:椰香松饼的做法
把摇摇杯打开放在食品秤上,清零。
将面粉、椰子粉(我的奶粉吃完了)、白糖、泡打粉依次加入称量好重量。
再打一个鸡蛋,加半杯水(约100ml吧,没有具体量),盖上摇摇杯的盖子,象摇蛋白粉一样的使劲摇几下,松饼面糊就摇好了。
平底锅(最好是不粘的)刷一点儿油,不粘效果好的不刷也可以,开小火预热一下。
打开摇摇杯盖子上的小口,往平底锅里倒适量的面糊,静待面糊表面慢慢起了一个个的小洞,当整个面饼表面布满小洞时,松饼就好了,用铲子铲起放入盘子里。
所有松饼做好放入盘子,再煮好一杯黑咖啡,拌个水果蔬菜沙拉,营养丰富的一份早餐就好了。
小贴士
零技巧的懒人松饼,要说技巧嘛。。。
1、火🔥千万别开大了,不然松饼颜色不好看
2、平底锅要平一些,别象我的中间高,面糊倒上去老是跑到边边上,饼形不圆,受热也不均匀。