冰箱里的南瓜吃不完,就拿来做了南瓜饼。材料的重量没有去称,都是自己掂量的。这里用的是糯米粉和面粉,自己做的豆沙馅(小孩觉得不够甜[偷笑]),糯米粉加点面粉,炸起来不粘,不爆,酥脆,不粘牙,以前都是加糯米粉,粘牙,炸的时候也是抱成一团,还容易爆裂!
用料
南瓜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
糯米粉:面粉 | 3:1 |
自制豆沙馅 | 适量克 |
南瓜饼这样做最好吃的做法
油温筷子放入冒小泡
小火慢炸,注意用硅胶铲轻轻搅动,以防粘在一起
酥脆
不粘牙
全部的成品
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