用料
手抓饼 | 3个 |
韭菜 | 1把 |
龙口粉丝 | 1小束 |
鸡蛋 | 2个 |
虾皮 | 1小把 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少量 |
手抓饼版韭菜盒子~懒人福音的做法
开水泡上粉丝7-8分钟,白软为好。快好了把虾皮放进去浸泡下,一起捞出,切碎备用。
韭菜切碎,鸡蛋打散。平底锅倒入少量油,中小火,倒入鸡蛋液,成型后铲碎,盛出备用。
手抓饼从冰箱拿出来解冻。
将韭菜,鸡蛋碎,粉丝,虾皮加盐、蚝油、胡椒粉拌匀。用手抓饼用包包子的方法包好。
平底锅小火,不放油,将包好的盒子放进去,加盖,听到轻微炸裂的声音,翻面。两面金黄就可以了。
喷香酥脆,满口香。