经典墨西哥风味玉米饼,搭配Zrou株肉,香脆可口。
用料
Zrou株肉 | 150克 |
新鲜香菜 | 5小勺 |
大蒜 | 2瓣 |
青柠(榨汁调味) | 1个 |
大芒果 | 1个 |
红甜椒,切碎 | 5小勺 |
红洋葱 | 5小勺 |
蜂蜜 | 3小勺 |
新鲜青柠汁 | 3小勺 |
芒果辣番茄酱 | 1份 |
红辣椒面 | 适量 |
盐 | 2小勺 |
橄榄油 | 4小勺 |
孜然粉 | 1小勺 |
玉米饼 | 1片 |
植物肉洋葱玉米卷饼·Zrou的做法
把株肉放在碗里或者密封的塑料袋中。加入青柠汁,香菜叶,大蒜,盐,蜂蜜,红辣椒面和红甜椒碎。把所有配料混合在一起,腌制至少30分钟
准备好后,中火热锅,放入4小勺橄榄油。放入适量株肉(不要把锅占满),将少量腌汁倒在株肉上
煮4-5分钟,直到株肉变色 (烹饪时间会根据肉的大小和烹饪温度而有所不同,请按需调整时间)
株肉快煮好时,腌汁中的蜂蜜会开始焦糖化,并粘在株肉上,这时把株肉蘸满酱汁摆盘即可
做好的株肉放在加热过的玉米饼中,搭配芒果辣番茄酱以及其它你喜欢的配料,享用吧!