用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
面粉 | 半个鸡蛋壳的量 |
盐 | 适量 |
小孩超爱,火腿鸡蛋茄子饼🍆的做法
茄子🍆来一根粗点,直点的
这样切块
把切块的茄子中间挖空
挖出来的茄子肉切丁,盐腌一下后挤出水份备用。
火腿出动
火腿切丁,不要切太大块
腌好的茄子和火腿鸡蛋,半鸡蛋壳的面粉一起搅拌均匀。
茄子圈下锅,慢慢每个茄子都都放刚调好的馅料,小火慢煎,差不多时就迅速翻面继续煎,不要放太慢,不然翻面会散很多出来,我就是贪心放太多了
出锅摆盘。
小朋友爱吃,连吃几个了
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