中东人吃辣,但是他们喜欢吃川菜的辣吗?川菜又如何与中东菜结合呢?今天在《詹姆士的厨房》就做一道与川菜结合的中东菜。怎么做呢?来看看你就知道!
用料
盐 | 适量 |
牛排 | 2块 |
酱油 | 适量 |
彩椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
蒜末 | 适量 |
口袋饼 | 3个 |
橄榄油 | 适量 |
红辣椒 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
综合生菜 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
巴萨米克醋(Balsamico) | 适量 |
莫扎瑞拉起司球 | 5个 |
牛排口袋饼的做法
切洋葱
将半个洋葱切成粗条备用。切彩椒
将彩椒去瓤切丝备用。切红椒
将红椒切段备用。生菜
将生菜撕开备用。煎牛排
将适量的橄榄油倒入锅中,牛排放入锅中煎。(煎西冷牛排时间不宜过长,可使口感更软嫩。)切牛排
将牛排切片备用。调味
将适量的孜然粉、盐与牛排抓匀,使其入味。烤口袋饼
将口袋饼放入烤箱中200摄氏度加热两到三分钟,可使口感更松软。炒食材
将适量的色拉油放入锅中,然后放入切好的食材以及蒜末翻炒。翻炒食材
将适量的酱油、孜然粉、白胡椒粉倒入锅中与食材翻炒。炒牛排肉
将牛排放入锅中与食材均匀翻炒。调味
将适量的红辣油放入锅中翻炒。蔬菜盛盘
将综合生菜盛盘。盛盘
将炒好的食材以及莫扎瑞拉起司球盛盘。淋巴萨米克醋(Balsamico)
将适量的巴萨米克醋(Balsamico)、红辣油淋在牛排上。切口袋饼
将加热好的口袋饼对半切开。享用
将食材放入口袋饼中即可享用美味。
小贴士
这道牛排口袋饼,一口咬下去是结实的肉感,川味的辣油和孜然粉结合在一起,是一种很热辣的感觉!这道菜是以中东方式呈现出来的,而味道又是中东和中式的结合。其实川菜不是只有辣而已,一些小小的结合,就可以品尝出不一样的味道!