这次收到了好侍的原味咖喱块,因为时间原因,做一个超级简单快手的咖喱炒饭!
咖喱块做的咖喱炒饭,比咖喱粉做的味道更香浓,颜色也超级无敌好看!
如果喜欢炖煮咖喱的,可以参考我的另一个食谱:
用料
虾仁 | 100克 |
紫皮洋葱 | 180克(1个) |
皱皮辣青椒 | 80克(4个) |
咖喱块 | 25克 |
米饭 | 适量 |
随心咖喱炒饭(咖喱块版)的做法
这次收到的是原味的咖喱块,所以我炒饭的时候额外加了辣椒🌶️
洋葱切成末。
我还用了青椒,青椒也要切成差不多大小的碎末。锅中多放点儿油,下入虾仁粒,翻炒至虾仁变色,捞出。
*虾仁切成虾仁粒,和蔬菜大小保持一致。下入洋葱,小火慢炒出香气。
洋葱变透明后,下入青椒和咖喱块。
翻炒至咖喱块融化,放入炒好的虾仁,炒均。
下入米饭,这里是两人份的,所以放两碗米饭。
翻炒均匀,盛出即可。
这个咖喱块特别容易融化,而且味道特别棒,小伙伴们快来一起试试呀!
咖喱味道特别浓郁,真的打开了咖喱炒饭的新大门!
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小贴士
1⃣️炒饭的配菜大家可以根据个人喜好随意搭配,可以用洋葱、胡萝卜、葱末、玉米粒、青椒、鸡胸肉粒、虾仁粒、牛肉糜等等。
2⃣️如果油不够多,咖喱块放入之后会糊锅,要注意。
3⃣️咖喱块一般放一盒的四分之一就够了,不需要放额外的调味料。
4⃣️咖喱块一般是已经调好味的,如果觉得颜色淡,可以加咖喱粉调色,不要加咖喱块,否则会咸!