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芒果西兰花腊肠炒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果西兰花腊肠炒饭方法

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芒果西兰花腊肠炒饭的做法步骤图

某妹子微信上嚷着要等百色的大过脸芒果驾到后做芒果糯米,我滴午饭计划就这样被启发了,昨晚的剩饭又有新解法~

用料  

芒果 一个
西兰花 一头
广式甜味腊肠 两根
剩饭 半锅
少许
少许

芒果西兰花腊肠炒饭的做法  

  1. 西兰花切小朵焯水,水中放盐,煮到合适自己的口感后将西兰花捞起备用;

  2. 芒果去皮,果肉切丁削块备用;腊肠切薄块备用;

  3. 热锅倒入少许油,丢入腊肠先煎熟,倒入西兰花混炒,让西兰花裹上腊肠香味

  4. 倒入米饭与西兰花腊肠翻炒均匀,再倒入芒果丁炒匀即可。

小贴士

1.此炒饭不求特别干的口感,目的是为了让剩饭在炒制过程中出水回春,避免上火,放油也不多,基本没调味,适合偶尔小清新口味滴盆友~

2.因油放得不多,炒时稍微粘锅,注意铲功;

3.起锅时芒果丁应和饭同温,这样才有融合感~

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