羊肉,菠菜,橄榄菜,每一样都是特立独行的食物——有属于自己的浓浓的味道,总是在一道菜肴里主宰、盖过其它食材,有人喜欢有人反感。(不像土豆君那么百搭。)
但是,某晚从冰箱翻出这三样食材,怀着试一试的态度用它们做了炒饭。
没想到特立独行的羊肉菠菜和橄榄菜居然也可以神奇地成为好朋友!
用料
羊肉糜 | |
菠菜叶 | |
橄榄菜 | 一勺 |
蒜 | 一股 |
米饭 | 一碗 |
油 | |
盐 |
羊肉菠菜橄榄菜炒饭的做法
中火,锅热后倒油,放入蒜末和羊肉糜,炒至肉变色,锅内无水
把米饭弄散,倒进炒锅,翻炒均匀
放入菠菜叶,翻炒几下,炒到菠菜叶稍微有一点变软变色。马上放入一勺的橄榄菜和些许盐(咸淡自己控制),翻炒均匀。
出锅~
小贴士
as you know,过夜米饭是炒饭的最佳选择。但米饭只要不软不湿粒粒分明,都可以用来炒饭。注意在炒饭前把米饭捏散。