- 小时候最爱吃妈妈做的蛋炒饭 跟餐厅不一样 绝对一碗饭什么小白也不需要就下肚子。 重点是一定要先泡蛋液,绝对美味!!作为留学生党绝对一碗蛋炒饭勾起思家情绪啊!…
用料
鸡蛋 | 按米饭配比 |
隔夜饭(新鲜饭也可以 | 一碗 |
盐 | |
糖 |
独家蛋炒饭(最佳&简单&秘方的做法
先把蛋打散加盐调味,放入糖,鸡精一点。将隔夜的饭泡入打好的蛋液里,让每粒饭都裹上蛋液。待油热到八分熟将泡好的饭下锅反复翻炒。(注意不要停,不停翻炒直到蛋液凝固,不可加水。)。
小贴士
不能先放蛋是因为炒出来就会蛋是蛋饭是饭…
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