炒饭,老少皆宜。特别孩子,最喜欢的就是美味的炒饭😘。但是炒饭的程序比较繁琐,经常要切啊,炒啊准备各种材料。冬天还好,炎炎夏日站在厨房里炒饭,那是一边汗水味一边炒饭的香味……难以言语🤣尝试了一款简单的炒饭👉焖饭,用电饭锅就可以解决,材料也比较随意💁
用料
咖喱 | 3块 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡腿 | 2只 |
香菜 | 若干 |
黄豆酱 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
懒人炒饭——咖喱鸡焖饭的做法
1、鸡腿肉切粒,加入料酒、2勺酱油、1汤勺食用油,拌匀备用。
2、土豆去皮,切粒,放入清水中把淀粉洗掉,防止氧化。备用
3、胡萝卜切粒,备用。
4、香菜洗干净,切小段备用。
5、油烧热,下胡萝卜炒至变色,下土豆。翻炒几下后加入一勺黄豆酱,炒入味。
加入清水,没过食材,加两块咖喱,大火烧开。待咖喱融化后,倒入电饭锅。(锅里已放入洗好铺平的大米)6、锅里倒入少许食用油,烧热后倒入腌制好的鸡肉,翻炒至5⃣成熟,把鸡肉倒进电饭锅里。(锅里已放入洗好铺平的大米)
7、电饭锅按煮饭档,剩下的工作就是等饭熟😬
成品!!!
小贴士
🅿: 鸡肉不要炒太熟,不然容易老
因为食材准备过程中会加入调料,所以大米可以不再加调味品。