就是记一下以后再做就按照这个方子做酱汁,简直不要太美味……
用料
米饭 | 提前蒸好 |
酱汁 | |
料酒一勺 | |
白酒一勺 | |
生抽三勺 | |
老抽一勺 | |
寿司醋两勺 | |
蚝油四勺 | |
蒸鱼豉油一勺 | |
糖三勺 | |
青菜 | 随意 |
鳗鱼 | 1条 |
鸡蛋 | 2个 |
香葱 | 随意 |
紫菜 | 随意 |
白芝麻 | 随意 |
浦烧鳗鱼饭的做法
鳗鱼我用烤箱烤的,上下加盖锡纸上150下180 ° 烤10-15分钟
青菜烫熟备用
所有酱料混合均匀上锅熬煮至浓稠
鸡蛋两个打散煎厚蛋,注意小火小火小火,外焦里嫩贼香!卷起切宽丝
拼盘,装盘撒酱走起~
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