李子柒同款土豆的一生·上食谱大全及做法，烹饪好吃的李子柒同款土豆的一生·上方法

🎈粉丝自制子柒食谱，仅为个人兴趣，不🉑️转载、商用

🎈这一期子柒用的土豆有黄土豆🥔、紫土豆🍠两种，所以颜色比较多样，食谱里不作区分～

🎈图片来源于网络，版权归子柒所有，侵删！

用料  

李子柒同款土豆的一生·上的做法  

1. 1⃣️香煎土豆饼😋
   •土豆洗净切丝🥔
   •切丝后泡水、过滤
   •把适量面粉、鸡蛋加到土豆丝、紫薯丝当中搅拌均匀🥄
   💡我也不知道多少是适量，应该不要太干也不要太稀比就可以
   •搅拌中可加入的调味料：胡椒粉、盐、葱末、蒜泥、油
   •开锅热油，等油热到冒烟
   •把搅拌好的糊糊分成平平的小份份放到锅锅里煎煎😝
   •小份份差不多定型以后翻面煎
   🌟煎至双面金黄，出锅🎉
   🌟放到绿油油的荷叶上🍃

2. 2⃣️盐烤小土豆😋
   •土豆洗净，不削皮
   •小半锅细盐入锅，加热
   •盐热后把完整的土豆直接下锅🍠
   •翻动土豆，让他们均匀地享受盐巴浴🥄
   💡土豆表面保持适当的水分可以让盐均匀裹在表皮
   •盖上锅盖小火焖
   💡我感觉烤箱也是可以的
   •焖烤到土豆的心❤️软掉就可以出锅🎉
   💡可以用筷子🥢戳一下土豆看有没有过心
   •土豆心软后就完成出锅🎉
   🌟放到绿油油的荷叶上🍃

3. 3⃣️六颗土豆泥
   ·土豆洗净蒸起来
   💡不需要削皮，蒸后剥皮比较方便
   ·摘番茄🍅、黄瓜🥒并且切成小丁
   ·一片牛肉下锅热油煎熟后切成碎肉末
   ·土豆现在蒸好了，取出剥皮、压碎成泥
   ·碎牛肉、番茄块、黄瓜丁和土豆泥混合
   ·加入盐、油并搅拌均匀🥄完成🎉
   🌟用勺子挖出六块小小的土豆泥平行放在石板板上头
   🌟摘几朵蔷薇装饰一下🌸

4. 4⃣️烤肉肉薯片
   ·土豆洗净蒸起来
   ·调制美味肉碎碎
   💡子柒没有放肉碎调制过程，我来想象一下
   猪肉碎加入葱末、蒜末、姜末、油搅拌均匀
   ·土豆现在心软了，出锅剥皮、压碎成泥☺️
   ·土豆泥和肉碎混合均匀🥄
   ·混合好的土豆肉泥一块块挑出来
   ·压成大小均匀的土豆肉饼、进面包窑烘烤
   💡我等无窑小仙子可以用烤箱代替😌
   💡土豆肉饼不要太厚哦，烤出来应该是薯片的厚度
   ·烤的时候切一点黄瓜碎🥒、番茄碎🍅
   ·薯片烤至金黄出炉🎉
   🌟放到绿油油的大叶子上🍃
   🌟再摆一小盘黄瓜碎、番茄碎做辅料

小贴士

根据子柒的视频和我的个人经验整理，食谱里有什么可以改进的地方欢迎大家探讨，祝大家吃得开心！之后再出土豆的一生·下～