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老公最近忙着备战一年一度的律考 每晚看书加班至凌晨 营养补充肯定不能少了 排骨是婆婆在老家带来的 肉多并且肉香味足 用来做焖饭在合适不过
干香菇的味道真的适合烧肉类，特别香，特别入味
用料
| 香菇 | 8朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 肋排 | 800克 |
| 大米 | 3杯 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法
大米洗干净浸泡 干香菇泡发后 泡发香菇水流着备用 排骨焯水 捞出去沥干水分备用
![香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第2张]( "香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第2张")
干香菇泡发后切块儿 土豆削皮切块儿 洋葱切块儿 姜切片大葱切段
![香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第3张]( "香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第3张")
准备一个小碗 加入生抽3勺 老抽一勺 醋一勺 白糖适量 蚝油一勺 胡椒粉适量 搅拌均匀备用
![香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第4张]( "香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第4张")
热锅凉油 油热后下入姜片和葱段爆香加入排骨翻炒
![香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第5张]( "香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第5张")
待排骨两面微黄加入洋葱丁香菇丁和土豆翻炒
![香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第6张]( "香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第6张")
翻炒片刻后加入碗里调好的酱料 和盐继续翻炒一会儿 加入泡发香菇的水或者开水烧开后关火
![香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第7张]( "香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第7张")
大米提前浸泡后沥干水分 把排骨倒入大米中 放入锅里按下蒸饭键
![香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第8张]( "香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第8张")
非常入味软烂
![香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第9张]( "香气四溢排骨土豆香菇焖饭的做法步骤图 第9张")
小贴士
个人觉得大米提前浸泡会更好吃
我家的是煮饭的高压锅 我觉得比普通煮饭锅更好熟一些
米饭里的配料可以根据个人口味添加 但是我觉得干香菇配排骨真的很好吃