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用料
菠萝 | 个 |
小美菠萝饭的做法
菠萝1个;大米半杯(可以用泰国米代替);糯米50克(可以用泰国米代替);青豆20克;玉米1根;香肠1根
将一半糯米一半生态米混合洗净,放入网锅,这里也可以用泰国米代替。玉米洗干净,切粒
好
主锅放玉米粒,纯净水,将装有米的网锅一并置入,注意水位线不能超过米的高度,18分钟V速度小勺烹煮。米饭煮熟后再焖5分钟,取出网锅置温暖处保温。
好
将主锅内的米汤倒出存放,玉米粒沥干备用。此时的米汤营养极好,建议直接饮用或煮汤。煮米饭的空闲,可以处理一下菠萝,将菠萝肉挖出,外壳保留。
好
主锅清洗完毕,倒10克油(猪油更好),一根香肠(切丁),5分钟V速度小勺爆香。
加入玉米粒,菠萝继续3分钟V速度小勺。
放入烹调好的米饭,蚝油一勺,适量盐,1分钟V速度小勺。
出锅,撒上肉松,腰果,趁热享用。