用料
黑胡椒碎 | 勺 |
洋葱 | 半个 |
西兰花 | 半只 |
胡萝卜 | 1根 |
牛肉粒 | 100克 |
米饭 | 1碗 |
鸡蛋(蛋清) | 1只 |
黑胡椒粉,黑胡椒碎 | 若干 |
盐、生抽、油 | 若干 |
马苏里拉芝士 | 若干 |
黑胡椒牛肉焗饭的做法
牛肉切成小粒,用生抽,盐,黑胡椒粉,蛋清腌制15分钟
洋葱,胡萝卜切丁,西兰花切小朵,开水汆烫一下,捞出待用
热油,腌好的牛肉粒翻炒,变色之后再加入步骤二捞出的蔬菜,再加入米饭,翻炒均匀,放入适量盐
盛出放在烤盘里,然后烤箱预热200度的同时,在烤盘均匀铺撒入马苏里拉芝士,然后放入烤箱10分钟即可完成
小贴士
牛肉最好是里脊肉,有牛排切成小块也是可以的