猪排生产过剩,利用手边现成的材料制作一款快餐,灵感有日式猪排盖饭的影子,随意而做。
用料
炸猪排 | |
娃娃菜 | |
鸡蛋 | |
米饭 | |
生抽 | |
白胡椒 |
私家猪排盖饭的做法
娃娃菜切丝,锅中倒油少许,翻炒均匀,烹生抽半勺提鲜味,倒入半碗水,开锅后把炸好的猪排码放在白菜上,等猪排热透,一个鸡蛋略微打散,撒在锅里,鸡蛋成熟后,撒白胡椒少许即可。
米饭装碗,把锅内的菜和肉盖在米饭上,就可以开吃了。
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