用料
馄饨皮 | 适量 |
馅料 | |
白菜叶 | 适量 |
素肉面筋 | 适量 |
鲜香菇 | 3朵 |
素耗油、芝麻油 | |
高粘性淀粉 | 适量 |
纯素馄饨的做法
1.白菜叶切碎,挤干水分。素肉面筋切碎,香菇焯水后过凉水,切碎。
2.放入素耗油、芝麻油、味精调味。
3.洒上适量的高粘性淀粉拌均匀,让馅料不散。市场上买的馄饨皮,包好馄饨。
1.煮锅放水,大火烧开。放入馄饨煮开,用老抽调色。
2.煮熟后关火,用醋、胡椒粉、芝麻油、生抽、盐调味。最后放入擦好的黄瓜丝。酸辣开胃😋😋😋
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