今天用包饺子剩下的几张皮做了几个鸡蛋灌饼,香香脆脆的一点也不比街头摆摊的差🤗
用料
饺子皮 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香葱 | 适量 |
味椒盐 | 适量 |
油 | 适量 |
超级好吃的饺子皮版鸡蛋灌饼😋😋的做法
把饺子皮用擀面杖擀大擀薄
在每一片上都抹上适量油
然后把两片叠和再稍微擀一下
鸡蛋打入碗中,加入适量味椒盐,鸡精,切好的葱花搅拌均匀
电不粘锅开中火,加入一勺油,把擀好的饺子皮放入锅中
待饺子皮鼓泡后用筷子掀开上面一层皮子的一角,舀入两勺鸡蛋液再煎半分钟左右
差不多时翻面再煎半分钟左右,待两面金黄鼓泡就可以了
然后用筷子把中间对折一下(当然也可以不对折)放入碗中趁热咬上一口,嘎吱嘎吱的又香又脆一点也不觉得干,真的是好吃极啦😋😋
下次再也不用担心因为包饺子多出的皮而烦恼了😄