薄荷花开蝶翅翻,风枝露叶弄秋妍。
自怜不及狸奴点,烂醉篱边不用钱。宋(陆游)
我家小菜地种植了一小块薄荷,起初只有20余棵,,几年过去越引越多,居然成了一片。据资料记载:
薄荷是一种充满希望的植物,人生难免有许多错过的人或者事物,能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有,但越是没有就越是想念。薄荷虽然是一种平淡的花,但它的味道沁人心脾,清爽从每一个毛孔渗进肌肤,身体里每一个细胞都通透了,那是一种很幸福的感觉,会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰,所以薄荷的花语是“愿与你再次相逢”和“再爱我一次”。此外,它还有一种花语是"美德",代表了人的种种美好德行……
初夏时分,薄荷娇嫩,掐其嫩叶,做了一顿薄荷馅水饺,味道堪称一绝这是不负美名。
搜遍下厨房网页,没有这道菜谱,故将做法整理成菜谱,献给广大厨友。
用料
薄荷 | 200克 |
肉馅 | 100克 |
生姜 | 20克 |
植物油 | 30毫升 |
脂肪 | 适量 |
咸盐 | 适量 |
花椒 | 适量 |
薄荷馅水饺的做法
将采摘的薄荷洗净,控干水分切碎。
在肉馅里拌入切碎的脂肪,散上咸盐,花椒,将植物油烧热倒入后搅拌均匀。
和好饺子面(详见其他菜谱)。
醒剂子擀饺子皮。
包成饺子
开水锅中煮熟。
剩下的步骤,吃货们都心知肚明,哈哈😄哈哈
小贴士