吃够了奶油酱的海鲜焗饭,换个口味试试。
用料
米饭 | 200g |
☆海鲜总量(处理后) | 170g |
虾仁 | |
章鱼粒 | |
鱿鱼丸 | |
海螺片 | |
☆蔬菜总量 | 70g |
玉米粒 | |
豌豆粒 | |
胡萝卜粒 | |
番茄沙司 | 30g |
牛肉辣酱 | 30+15g |
黑胡椒碎 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
热辣海鲜芝士焗饭的做法
将虾仁去虾线,和其他海鲜一起放入热水中烫至变色捞出,鱿鱼丸切小块放入水中略煮至浮起,放入碗中备用。
将胡萝卜切粒,和玉米粒豌豆粒一起用清水洗净,沥出水分倒进步骤一的碗里。
在步骤二的碗内加入一勺牛肉辣酱(约15g)两勺番茄沙司(约30g)适量黑胡椒碎拌匀。
准备焗饭用碗,烤箱预热220度。在碗中放入200g米饭,在米饭上放入两勺牛肉辣酱(约30g)抹平,撒上一层马苏里拉奶酪。然后将步骤三的材料倒入碗中,再撒上一层马苏里拉奶酪。
烤箱中层,200度20分钟。
小贴士
此菜谱约为1.5-2人量,因米饭量较少,如果吃不饱的话可酌情增加。
海鲜和蔬菜均可以替换成自己爱吃的,但是最好是水分较少,烤制时不容易出汤的种类。
菜谱中使用的玉米粒和豌豆粒都是即食罐头,如果豌豆是生的,需要提前煮熟。