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一次性发酵蔓越莓红糖馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵蔓越莓红糖馒头方法

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一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图

用料  

面粉 500克
红糖 60克
蔓越莓 70克
酵母 5克
牛奶 270克
盐(后盐法) 3克

一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法  

  1. 成品

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第2张
  2. 所有料除盐外全部倒入锅中混合30秒,揉面6分30秒

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第3张
  3. 揉2分钟左右➕盐

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第4张
  4. 揉好的面团

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第5张
  5. 我分65g一个剂子

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第6张
  6. 面团底部沾几滴水,面团顶上撒少许粉,空心搓圆

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第7张
  7. 搓圆摆放好

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第8张
  8. 剪刀剪开,中间撒点点红糖(60g外的红糖)

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第9张
  9. 发酵箱38度20分钟

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第10张
  10. 开水上锅15分钟,5分钟即可

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第11张
  11. 很有嚼劲

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第12张
  12. 超软超劲道

    一次性发酵蔓越莓红糖馒头的做法步骤图 第13张

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