当前位置：
用料
| 全麦面粉 | 250g |
| 水 | 100-125克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 糖 | 一小勺 |
把2.5g酵母用温水化开，倒入250g全麦粉里，成絮状
![全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第2张]( "全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第2张")
加一小勺糖，揉成面团，盖上一层保鲜膜，10°左右的室温发4-6个小时。
![全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第3张]( "全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第3张")
面团体积发到之前的2-3倍大，里面有蜂窝眼说明发酵成功。
![全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第4张]( "全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第4张")
揉搓排气，下层放凉水，上层放做好的馒头，醒面15分钟，开火。
![全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第5张]( "全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第5张")
大火蒸20-30分钟，根据馒头大小决定，关火，静待5分钟以后，可以开吃咯！
![全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第6张]( "全麦馒头（无油低温发酵）的做法步骤图 第6张")
小贴士
加糖是为了让酵母更加活跃！全麦粉发酵时间应该略长。
全麦馒头（无油低温发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（无油低温发酵）方法
厨趣阁
人气：2.45W
相关文章：
- 低温发酵-天然酵种50%全麦欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵-天然酵种50%全麦欧包方法
- 全麦红薯双色馒头无糖无油（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦红薯双色馒头无糖无油（一次发酵）方法
- 全麦面包（低温发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦面包（低温发酵）方法
- 全麦无糖低油版佛卡夏——免揉室温发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦无糖低油版佛卡夏——免揉室温发酵方法
- 一次发酵黑麦全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵黑麦全麦馒头方法
- 全麦馒头｜一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头｜一次发酵方法
- 无油低卡全麦贝果（冷发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无油低卡全麦贝果（冷发酵）方法
- 低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵全麦披萨胚/全麦披萨面饼方法
- 全麦馒头〔一次发酵〕食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头〔一次发酵〕方法
- 全麦馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（一次发酵）方法
热门文章
- 12小时低温发酵全麦软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的12小时低温发酵全麦软欧方法
- 全麦馒头（一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（一次性发酵）方法
- 全麦馒头😋一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头😋一次发酵方法
- 一次发酵版全麦馒头。食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵版全麦馒头。方法
- 黑全麦馒头（简单一发无糖低脂）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦馒头（简单一发无糖低脂）方法
- 低温发酵-天然酵种12.5%全麦夏巴塔食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵-天然酵种12.5%全麦夏巴塔方法
- 一次发酵的全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的全麦馒头方法
- （低温发酵法）奶香全麦餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的（低温发酵法）奶香全麦餐包方法
- 黑全麦馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦馒头（一次发酵）方法
- 无糖南瓜全麦馒头（冷藏一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖南瓜全麦馒头（冷藏一次发酵法）方法
相关推荐
荐无糖无油低脂电饭煲全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖无油低脂电饭煲全麦馒头方法荐低温发酵全麦贝果做法烹饪大全 地道低温发酵全麦贝果如何做荐简单全麦馒头（一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的简单全麦馒头（一次发酵)方法荐黑全麦豆沙馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦豆沙馒头（一次发酵）方法荐低温发酵-天然酵种10%全麦榛味蜂蜜丁卷食谱大全及做法，烹饪好吃的低温发酵-天然酵种10%全麦榛味蜂蜜丁卷方法荐一次性发酵全麦椰香馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵全麦椰香馒头方法荐米酒发酵的红糖全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的米酒发酵的红糖全麦馒头方法荐一次发酵的全麦刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的全麦刀切馒头方法荐全麦馒头（冷藏隔夜发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头（冷藏隔夜发酵）方法荐全麦黑麦乡村面包（无油低糖，冷藏发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦乡村面包（无油低糖，冷藏发酵）方法荐（一次发酵）无油低卡『黑全麦吐司』食谱大全及做法，烹饪好吃的（一次发酵）无油低卡『黑全麦吐司』方法荐红枣全麦馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣全麦馒头（一次发酵）方法荐馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）方法荐山药全麦馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的山药全麦馒头（一次发酵）方法荐天然酵种100%全麦馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种100%全麦馒头（一次发酵）方法
猜你喜欢
- 一次发酵70%全麦馒头的详细做法，一次发酵70%全麦馒头做法技巧
- 免揉+低温长时间发酵的BBA低脂全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉+低温长时间发酵的BBA低脂全麦吐司方法
- 用冷藏发酵法做全荞麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的用冷藏发酵法做全荞麦馒头方法
- 馒头|不添加糖却回甘的北方馒头|低温慢发酵|最初的麦香|不用老面酵母更方便版食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头|不添加糖却回甘的北方馒头|低温慢发酵|最初的麦香|不用老面酵母更方便版方法
- 减肥低脂无油饱腹全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥低脂无油饱腹全麦馒头方法
- 无糖黑麦黑芝麻吐司 （低温发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的无糖黑麦黑芝麻吐司 （低温发酵）方法
- 一次发酵的减脂粗全麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的减脂粗全麦馒头方法
- 慢发酵全麦馒头做法烹饪大全 地道慢发酵全麦馒头如何做
- 🌸超级快手一次发酵低糖健康全麦馒头🌸食谱大全及做法，烹饪好吃的🌸超级快手一次发酵低糖健康全麦馒头🌸方法
- 波兰种全麦馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种全麦馒头（一次发酵）方法
- 健康低卡—全麦馒头（一次发酵）「松下蒸烤箱JK102W」食谱大全及做法，烹饪好吃的健康低卡—全麦馒头（一次发酵）「松下蒸烤箱JK102W」方法
- 黑全麦刀切馒头(冷藏发酵法)食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦刀切馒头(冷藏发酵法)方法
- 全麦馒头（一次性发酵）的详细做法，全麦馒头（一次性发酵）做法技巧
- 全麦燕麦馒头（无糖无油）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦燕麦馒头（无糖无油）方法
- 小美｜全麦馒头（一次性发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的小美｜全麦馒头（一次性发酵）方法
- 馒头要发酵多久？馒头发酵用什么？
最近更新
- 大苹果如何做才美味，怎么做大苹果简单又好吃
- 菠萝啤酒如何做才美味，怎么做菠萝啤酒简单又好吃
- 只做一发就非常好吃的吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的只做一发就非常好吃的吐司方法
- 无油 低卡 舒芙蕾 欧姆蛋 这会翻车吗？！的详细做法，无油 低卡 舒芙蕾 欧姆蛋 这会翻车吗？！做法技巧
- 100%天然酵种谷物/种子面包- Le pain multigrains食谱大全及做法，烹饪好吃的100%天然酵种谷物/种子面包- Le pain multigrains方法
- 芒果🥭流心三明治做法烹饪大全 地道芒果🥭流心三明治如何做
- 手捏日式三角肉松饭团食谱大全及做法，烹饪好吃的手捏日式三角肉松饭团方法
- 牛油果酱什锦虾沙拉食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油果酱什锦虾沙拉方法
- 叻沙🍜如何做才美味，怎么做叻沙🍜简单又好吃
- 油焖大虾🍤如何做才美味，怎么做油焖大虾🍤简单又好吃
- 广式食疗汤方之温补的虫草花海蛎干汤食谱大全及做法，烹饪好吃的广式食疗汤方之温补的虫草花海蛎干汤方法
- 低蛋白烙饼如何做才美味，怎么做低蛋白烙饼简单又好吃
- 《欢乐颂》里樊盛美的冰菜沙拉～食谱大全及做法，烹饪好吃的《欢乐颂》里樊盛美的冰菜沙拉～方法
- 「酱爆牛蛙」酱香浓郁的牛蛙诱惑，秒杀菜馆直流口水！食谱大全及做法，烹饪好吃的「酱爆牛蛙」酱香浓郁的牛蛙诱惑，秒杀菜馆直流口水！方法
- 鸡胸糙米时蔬饭团做法烹饪大全 地道鸡胸糙米时蔬饭团如何做