当前位置:厨趣阁>家常主食>馒头>

开花馒头~第一次就成功的配方食谱大全及做法,烹饪好吃的开花馒头~第一次就成功的配方方法

厨趣阁 人气:1.68W
开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图

用料  

面粉 500克
酵母 5克
白糖 10克
红糖 100克
250克

开花馒头~第一次就成功的配方的做法  

  1. 酵母5克(普通汤勺的量)

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第2张
  2. 再+白糖10克(用普通汤勺2勺)

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第3张
  3. 温水搅拌到没颗粒

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第4张
  4. 这样就可以了,五分钟醒一下

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第5张
  5. 接下来准备红糖

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第6张
  6. 加水搅拌,随便多少度水温

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第7张
  7. 红枣去仁

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第8张
  8. 切切切,随便切,碎碎碎就可以

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第9张
  9. 准备面粉

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第10张
  10. 把之前的酵母水和红糖水都到进去,加水,温水,把剩下的水都到了。

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第11张
  11. 揉揉揉,揉成这个样子。

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第12张
  12. 等待吧,发酵到比这个大2倍就可以了。

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第13张
  13. 中间包的过程没拍,手脏没办法拍照,下次补上来。这是我第一次做。

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第14张
  14. 这个配比,我口感正好。

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第15张
  15. 这是第二次做的成品,白色的是糖包子。

    开花馒头~第一次就成功的配方的做法步骤图 第16张

小贴士

酵母一定要温水,手指头放进去温的感觉就可以。
发酵是关键,用我的配比,基本都是0失败。
红糖后面放,记得是后面放,不能和酵母混合在一起搅拌。

TAGS:馒头

相关推荐

猜你喜欢