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奶香大馒头 消耗淡奶油食谱大全及做法,烹饪好吃的奶香大馒头 消耗淡奶油方法

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奶香大馒头 消耗淡奶油的做法步骤图

家里有两罐蓝风车快过期了.想了好久做馒头吧!我也是第一次做.也是结合了各位楼主得参考.研究出了一斤面得配方

用料  

面粉 500克
淡奶油 116克
4克
66克
牛奶 80克
温水 80克
酵母 5克

奶香大馒头 消耗淡奶油的做法  

  1. 把淡奶油放入面粉里面

    奶香大馒头 消耗淡奶油的做法步骤图 第2张
  2. 碗里放温水 酵母 白糖  牛奶 搅拌至融化 感觉没什么糖粒就可以了 之后放入面粉盘里

    奶香大馒头 消耗淡奶油的做法步骤图 第3张
  3. 之后就可以用筷子先搅拌出絮状 之后就可以盘它了  我是闲和面累……所以用了厨师机和面  感觉光滑了就可以  反正越久越好

    奶香大馒头 消耗淡奶油的做法步骤图 第4张
  4. 盘完了就可以放盆里之后发酵了

    奶香大馒头 消耗淡奶油的做法步骤图 第5张
  5. 我是用烤箱有发酵功能 所以定了70分钟 当当当 是不是大很多 两倍就可以了  拿出来继续盘 把气体都盘出去.怎么看面发没发起来  就是你戳一个洞 不回缩就好 继续揉至光滑 二次醒发 15分钟

    奶香大馒头 消耗淡奶油的做法步骤图 第6张
  6. 水煮开之后放凉篦子 提前把篦子拿出来 如果是布 就把布打湿  20分钟 闷两分钟开盖

    奶香大馒头 消耗淡奶油的做法步骤图 第7张
  7. 和面包一样的奶香大馒头  出炉了

    奶香大馒头 消耗淡奶油的做法步骤图 第8张
  8. 这个面是不是发的很好😂回缩很好得

    奶香大馒头 消耗淡奶油的做法步骤图 第9张

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