玉米面+面粉+豆渣+糙米茶渣做粗粮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面+面粉+豆渣+糙米茶渣做粗粮馒头方法

注意：因为豆渣和糙米都是含有水份的，所以在活面时水不要一次性全部加进去，要边活面边慢慢地加，根据活的面的状态来决定所加水量的增与减。

用料  

玉米面+面粉+豆渣+糙米茶渣做粗粮馒头的做法  

1. 玉米面+糖，混合；

2. 倒入烧开的80克水，搅拌至没有干粉状，放至温热（30℃左右）；

3. 混合粉——面粉中放入酵母、豆渣和糙米渣；
   
   
   豆渣是打豆浆时挤出的渣渣～
   糙米渣是泡糙米茶时，喝完茶剩下的糙米粒，很香，没舍得扔～

4. 混合粉加入温热的玉米面中；

5. 揉匀揉透，成光滑的面团，放置一旁醒发至二倍大；

6. 哈 变成大胖子啦😄

7. 发酵好的面团再揉匀，擀开成长方形；

8. 由上往下紧紧地卷起；

9. 捏紧边缘封口，把封口朝下放，切成需要的小段；

10. 把切好的小段放入蒸格中，盖上盖松弛30分钟；
    大火烧开锅开始计时，转中火蒸20分钟；

11. 哈 这个粗粮馒头，带着糙米特有的香～
    好赞的👍