去重庆玩的时候吃到了一家小巷子的豆花面 让我这个甜豆花党瞬间接受了咸豆花
回长沙后搜遍了地图也没有做豆花面的商家 下厨房也没有我想要的菜谱 于是 一个吃货的创造力就开发出来啦!
为什么叫快手豆花面呢 因为我用的酱料(某宝)和豆花(菜市场买哒)都是现成的 勤快的小天使们也可以自己调制酱料 自己做豆花啦~(>^ω^<)~
用料
面条 | 自己平时吃的量 |
豆花 | 一饭碗 |
重庆秋霞牌小面酱料 | 一小包 |
葱花(可不放) | 一小把 |
快手豆花面的做法
锅里倒适量水,水烧开后下面条 。
面条煮熟后捞出,过一遍冷水(我觉得过了冷水的面更好吃~你们随意~我家的冷水是净水器出来的,可以直接喝的那种哈~),将面条沥干放至汤碗里,上面撒上切碎的葱花。
小面酱料加适量水煮开,然后倒入盛面的碗中。
然后在面上加豆花,记得沥干豆花的水,不然汤会太多,如果豆花冷了,记得加热一下哟~
开吃!(市场买的豆花碎了就塌下去了 不过味道也超好~我连汤都喝掉啦!)
这是我在重庆吃哒豆花面,好多豆花,吃起来超满足~吃面的时候又有豆花清新的口感~
再来一张!~
小贴士
步骤很简单哒~如果有什么疑问可以留言哟(>^ω^<)
我目前还只试了小面的酱料,喜欢其他的口味尽情尝试吧~~~