用料
虾 | 2只 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
葱姜段 | 少量 |
盐 | 少量 |
糖 | 少量 |
虾去虾线,鸡蛋打散,西红柿去皮去瓤切碎。葱姜切段。
热锅冷油,葱姜爆锅,加入虾➕西红柿碎炒熟。
锅内加入少量水,加入少量盐➕糖。加入鸡蛋液搅拌。加入少量淀粉液增稠
虾肉挑出,剁碎。
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