满满的蔬菜,加上香香的咖喱,对付不爱吃菜的熊孩子,这招特好用!
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希望可以跟更多的妈妈们交流育儿心得!
用料
意大利面 | |
鸡胸肉 | |
洋葱 | |
彩椒 | |
胡萝卜 | |
西兰花 | |
玉米粒 | |
豌豆 | |
葡萄籽油 | |
咖喱块 |
咖喱杂蔬意面的做法
1.鸡胸肉切小块,用生抽和胡椒粉腌20分钟,胡萝卜、西兰花、玉米粒、豌豆热水焯一下。
2.煮锅里加水,加一点盐和葡萄籽油,锅底开始冒气泡的时候把意面倒进去,水开后,中火煮八分钟左右。
3.煮意面的同时,锅里热油,倒入洋葱,炒至洋葱变透明。
4.倒入腌好的鸡胸肉,炒至肉变白。
5.倒入彩椒炒软,再倒入焯过水的蔬菜。
6.加两勺煮意面的面汤,再放一块咖喱,让咖喱块融化,炒匀。
7.捞出意面,沥干水,倒入炒锅,拌匀,一份香喷喷的咖喱杂蔬意面就好了!
小贴士
1.鸡胸肉用生抽腌过,咖喱本身也很有味道,所以不用再加盐;
2.蔬菜种类不限,有什么放什么吧,怎么都好吃,关键是特别简单,几分钟就搞定一顿饭!