初一饺子初二面,今天你家吃面了吗?
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
木耳 | 6朵 |
面条 | 3份 |
鸡精 | 根据自己的口味 |
盐 | 根据自己的口味 |
芝麻酱 | 2勺 |
花生碎 | 适量 |
虾米 | 根据自己的口味 |
葱花 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
豆油 | 适量 |
青椒 | 半个 |
瘦肉丁 | 80克 |
淀粉 | 2勺 |
水 | 500克 |
辣椒段 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
多味儿打卤面的做法
卤1:青椒、木耳、瘦肉切丁,三样儿下锅炒香加适量水,汤沸时勾芡,粘稠后出锅。完成。
卤2:西红柿切丁,用油炒成番茄泥少量加水勾芡,把打好鸡蛋均匀倒入西红柿汁内,烫熟马上出锅,完成。
卤3:碗内放入虾米,芝麻,辣椒段,葱花,2勺老抽,烧热油边搅拌均匀边浇热油,完成。
卤3:熟花生米打碎,完成。
卤4:芝麻酱两勺,盐,鸡精适量,加热水搅拌均匀,完成。
卤5:黄瓜切丝,完成。
手擀面沸水煮熟,根据自己家人的喜好选卤,面条也可以很美味哦!辅料,孩子比较喜欢。
虾油,提鲜。
可自制,可买成品。
应该是四样卤,花生碎为辅料。