适宜月龄:12+
藜麦富含人体不能合成的全部8种必须氨基酸,富含多种矿物质和膳食纤维,具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病等功效……所以这么好的食材当然要给宝宝吃起来呀。
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用料
大米 | 50克 |
藜麦 | 10克 |
猪里脊肉 | 40克 |
小油菜 | 10克 |
生姜 | 3片 |
藜麦瘦肉粥 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
准备食材,这时的小油菜可以换成其他种类的青菜。
藜麦和大米淘洗干净放入电饭锅中,加入8~10倍的清水,设置为煮粥模式开始。
因为一个人带孩子,没有时间用砂锅慢慢熬粥,只好用电饭锅来代替,虽然这样煮的不是最好喝的,但却是最省事的。那边煮着粥,这边开始准备其他的食材。
猪肉切成小块,冷水下锅,扔几片生姜进去,大火烧开。水开后煮20分钟,直到肉用筷子一扎就能轻松穿透。煮好的猪肉撕成小片。
如果给小一点的宝宝吃,也可以用刀切得更碎。小油菜下沸水中焯熟捞出,切碎。
因为我家电饭锅煮的粥比较稀,口感不太好,所以我每次煮到40分钟、米差不多煮烂时倒入小锅中,放在明火上继续煮。
这个时候可以加入猪肉碎了,不用煮多久整锅粥就都有肉香了。待粥煮得浓稠的时候,加入青菜碎搅动几下就可以出锅了。
暖心喝了一大半,剩下的一小半我加了点盐和味精自己吃,好鲜美。
我决定下次多做点。1.用小锅煮粥时一定要时时搅动,避免糊底和溢锅。
2.煮肉的时候一定要冷水下锅,这样才能使血水排尽,更好的去除腥味。
3.出锅后可以淋点核桃油或亚麻籽油给宝宝增添营养。
4.适合12个月以上,对食材不过敏的宝贝食用。
5.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小,食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
小贴士
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