赤小豆性平味甘酸,具清热毒,除烦满,健脾胃,止泻痢,利小便等功效。即可清热解毒,活血排脓,又能利水消肿。赤小豆粥内服消水肿,利小便,对于患心脏性,肾脏性水肿及肝硬化腹水的患者,常食赤小豆粥,很有益处。
用料
百合 | 10克 |
赤豆 | 60克 |
甜杏仁 | 6克 |
水 | 适量 |
百合杏仁赤豆粥的做法
用料
赤豆百合洗净沥水
倒入炖盅
加入杏仁
倒入适量清水
在炖锅中倒入清水
放入炖盅
盖好盖子,低温档,隔水炖煮一夜
豆烂粥成
盛出食用
小贴士
赤豆不易煮烂,直接在炉火上熬煮需事先浸泡至涨发,较易软烂。