虾仁:含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、老人、孕妇尤有补益功效;对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。常吃虾对健康很有帮助好处。
核桃:。核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质70-80克,脂肪极少,碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益,可强健大脑。
杏仁:富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将杏仁称为抗癌之果。
用料
大米 | 250g |
活虾 | 300克 |
核桃 | 150克(带核) |
杏仁 | 30克 |
姜 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
香油 | 少许 |
葱花 | 适量 |
虾仁核桃杏仁粥(补脑必备)的做法
准备食材和调料。
用清水洗净虾体,活虾焯水后用冷水冲凉,去掉虾头、虾尾和虾壳。(放入冰箱冷冻一下,冲水解冻一下更好去皮)。核桃取出仁,掰碎。杏仁用冷水浸泡1个小时泡发。
姜切丝,葱切成葱花。
水烧开后放入大米,放入要搅拌几下,以免糊锅。一次放入虾仁,核桃仁,杏仁。再次烧开后放入以上调料(香油和葱花吃的时候放入)。
把烧沸腾的外锅放入内锅
锁好两边的锁扣
放入外锅还在继续煮呢
盖好外锅盖。
开盖后散发出美味的香味,令人食欲大开