我的法国老面做法烹饪大全 地道我的法国老面如何做

法国老面的方子都差不太多，写这个菜谱主要是记录自己的用量，方便查看。

养不出鲁邦种怎么办?不高兴每次做中种怎么办? 做一次可以用1-2个月的法国老面太适合我了!

方子可做 42g法国老面×8份
我自己的习惯是硬欧、吐司、小面包，每次就加42g左右。

用料  

我的法国老面的做法  

1. 所有材料扔厨师机

2. 搅打

3. 今天的面筋。
   室温发酵1.5小时，转入冷藏

4. 发酵一晚后的内部。
   分装为42g一份冷冻保存