「阿喵私房菜」之茄汁胡萝卜玉米饭食谱大全及做法，烹饪好吃的「阿喵私房菜」之茄汁胡萝卜玉米饭方法

这款饭很适合懒人，也很适合给不喜欢吃胡萝卜玉米的小朋友吃。番茄，胡萝卜都富含大量维生素，并且是防癌小能手。玉米的甜味可以很好地中和番茄的酸味。炒制过的肉末可以提鲜。让整个饭的滋味更丰富。制作过程简单容易。味道酸酸甜甜，香味扑鼻。

用料  

【阿喵私房菜】之茄汁胡萝卜玉米饭的做法  

1. 绞肉馅中放入适量1汤匙生抽，1汤匙料酒，适量盐腌制10分钟。

2. 将胡萝卜切丁，切出玉米粒，番茄切小块备用。

3. 电饭锅中放入适量大米，淘洗好，放入比平时蒸饭稍少一点的水。倒入1汤匙左右的橄榄油或食用油，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1茶匙盐，适量胡椒粉。搅拌均匀。静置待用。

4. 锅中入少量油，倒入腌制好的绞肉馅。翻炒至出点汤汁。

5. 将炒制好的肉末平铺在米上。汤汁也一起倒入米中。

6. 依次将番茄块，胡萝卜丁，玉米粒均匀平铺撒在米上。

7. 按下标准蒸饭键。等待饭蒸熟。

8. 待饭蒸好后，可以选择淋点香油也可不加，搅拌均匀，即可食用。

小贴士

这菜谱米饭是5杯米的分量。可以根据份量和个人口味调节各种调料的多少。
蒸饭时可比平时少放一些水但不要过少，因为菜本身会出一部分汁水，还有肉末炒制时出的汁水。
出锅搅拌之前可少少加几滴香油增加香气，也可不加以突出原本的香甜。依照个人喜好。