用料
花甲 | 吃多少买多少 |
金针菇 | 一小把 |
粉丝 | 1/2团 |
大蒜 | 四瓣 |
葱 | 3根 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
鸡精 | 半勺 |
料酒 | 2勺 |
用电饭煲做的花甲粉花甲粉的做法
花甲买回来之后水里加油和盐泡2个小时,挑花甲就挑在水里微微张嘴的。
泡好之后锅里水烧开倒入料酒加入花甲至花甲开壳张嘴。
电饭煲里放油,油热放蒜末,然后加入一层洗干净撕开的金针菇
加入提前泡好的粉丝
加入花甲
加上自己喜欢的如何配菜,如青菜丸子之类的。我加了白菜和鸭肠。然后加一碗水,加盐和生抽鸡精,盖盖子闷8分钟。
关火加入葱花和辣椒,萝卜是我自己做的,参考我前面的教程,超好吃嘎嘣脆。尝一下如果盐少了可以适量加点盐。