唯一的Tip:不!要!放!水!
红烧肉也是一样的方法哦
用料
猪蹄 | 2只 |
姜片 | 3片 |
老抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 适量 |
白砂糖 | 2勺 |
冰糖 | 1块 |
葱 |
猪蹄放开水里烫5分钟,拿出来洗净
猪蹄、料酒2-3勺,生抽2勺,老抽2-3勺,白砂糖2-3勺,葱白统统丢高压锅,不用放水!
调到“豆类蹄筋-红烧”,压力70(我喜欢入口即化的)
用的是此款高压电锅,熬蒸炖煮一生推完毕后开盖调味,根据喜好放冰糖,开盖按“调味收汁”。注意别胡底。拿出来撒上葱绿,完毕!
好吃的不得了!
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