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外焦里嫩的烤羊排做法烹饪大全 地道外焦里嫩的烤羊排如何做

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外焦里嫩的烤羊排的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

羊排 1250克
辣椒粉1
2
盐2
土豆1
孜然粉2
洋葱
耗油少许
甜面酱少许
蜂蜜少许

外焦里嫩的烤羊排的做法  

  1. 羊排凉水下锅焯,撇去浮沫捞出。高压锅另做一锅水烧开,加葱姜蒜料酒,放入羊排,上汽后小火响5分钟。放气(慢慢放)时间长羊排就太烂了,捞出羊排。

    外焦里嫩的烤羊排的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 腌制,羊排洒少许盐,放葱姜蒜片,老抽耗油调的汁刷在羊排上,刷,不要用力拌,羊排会散,浇一些煮肉汤里的浮油,腌一到两小时。

    外焦里嫩的烤羊排的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 烤盘铺锡纸,放土豆洋葱铺底,码羊排盖一层锡纸180℃中下火20分钟

    外焦里嫩的烤羊排的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 腌制时的酱料加甜面酱蜂蜜,取出羊排薄刷一层(少量)撒孜然粉,入烤箱200℃,不盖锡纸再烤20分钟。具体看自己烤箱脾气,随时观察。

    外焦里嫩的烤羊排的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 取出撒孜然就啤酒

    外焦里嫩的烤羊排的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

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