每次做的东西过一段时间都忘了。那就在下厨房把它记下来吧。
用料
| 梅干菜（干的） | 50克 |
| 水215 | 克 |
| 盐 | 一点点（这是面里的） |
| 糖5克 | |
| 面粉 | 350克 |
| 油15（面团） | 克 |
| 猪肉（夹心肉）350 | 克 |
| 小苏打一点点 | |
| 葱花适量。 | |
| 芝麻少量。 |
发面梅干菜猪肉饼（烤箱版)的做法
我用的面粉，不同面粉吸水性不一样。自己控制水量
梅干菜清洗，泡发，加油炒一炒。拌入葱花、猪肉、加盐（大概酸奶小调羹里三平勺）。
面粉、水、糖、盐揉成团。
加15克油（我用的是稻米油，味道不重的油都可以）继续揉。
发酵至1.5倍到2倍大。
面板上加一点面粉，里面放一点小苏打混合均匀揉进面里。
把面团分割成六个团。
用包包子的方法把馅料包进面里。
小心擀成薄薄的饼，撒芝麻点缀。（如果很厚的话，烤出来就有点像馕）
烤箱预热到220度烤15分钟。
一时吃不完，吃的时候平底锅上热一下。
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