我看过很多方子,都是用葡萄干做的奶酥,突发奇想,做了个红枣味的,可还行哦(´-ω-`)
用料
低筋面粉 | 180克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
黄油 | 80克 |
细砂糖 | 60克 |
干红枣 | 1大把 |
蜜枣奶酥的做法
室温软化黄油
红枣清水泡软
鸡蛋搅散
将黄油、细砂糖和大部分蛋液(留一些刷表面)打发至羽化
加入低筋面粉与奶粉
拌匀
红枣铰碎
混合
将混合好的面团擀平,切块
刷蛋液
入烤箱,170℃烤20分钟左右
烤好了,开吃🍪
小贴士
想吃酥脆口感的同学请在晾凉后密封保存