汤汁清甜,本汤品有强身健体之功用。
用料
乌鸡 | 1只(约650g) |
红枣 | 10颗 |
花旗参 | 8g |
枸杞 | 8g |
姜 | 15g |
水 | 1350g |
盐 | 3g |
花旗参炖鸡汤的做法
准备好所有食材。
乌鸡去内脏和头部,剁大块,用开水汆水后洗净沥干,红枣、枸杞用清水洗净备用,姜切3片。
乌鸡、红枣、枸杞、花旗参、姜片和水放入汤煲(无需盖盖子),汤煲放入蒸盘,蒸盘置于腔体中下层,蒸烤箱水盒装满水,蒸汽100℃炖2小时。(中途缺水,记得给水盒补水哦)
烹饪完成后,取出,根据个人口味调入少许盐拌匀,稍微放凉后食用,小心烫嘴哦。
小贴士
该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】制作
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