超快手KFC新奥尔良烤鸡腿汉堡（附烤红薯条配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的超快手KFC新奥尔良烤鸡腿汉堡（附烤红薯条配方）方法

前几天外婆心心念念想吃KFC的新奥尔良烤鸡腿，于是抽空自己做了一次。配上烤红薯条和番茄土豆蘑菇汤，堪称绝配。。。发现汉堡真的是一个超快手的美食，事先准备好汉堡胚，只需要准备好鸡腿或牛肉饼或纯素饼往中间一夹就完事儿了。


50%全麦汉堡胚的做法请参考我单独的配方



我腌料和水的用量是根据鸡腿的重量得来的。大家根据以下的比例去调整自己的用量。
腌料：水：鸡腿=40：200：1000

好了，废话不多说，上方子。。

用料  

超快手KFC新奥尔良烤鸡腿汉堡（附烤红薯条配方）的做法  

1. 鸡腿去骨洗净，沥干水分。将腌料和水混合均匀后将鸡腿放入。我选择的是浸泡法，腌制液会浸没鸡腿。这样可以腌的更均匀。腌制时间最好12个小时以上。可以提前一晚冷藏腌制。

2. 烤箱预热15分钟 上下火200℃中层烘烤30分钟左右。

3. 汉堡胚对半切开，底部放上一片生菜和一片番茄然后在放上鸡腿和芝士片 盖上面包盖儿就完成了。喜欢加沙拉酱的可以自行加入。我不太喜欢就没有加，味道也不错哦。。

4. 吃汉堡做怎么少的了薯条呢？但是炸薯条太不健康了，于是替换成了烤红薯条（我比较喜欢吃红薯，如果要吃土豆版的也可以自己更换食材）。红薯去皮切成细条状（粗细长短尽量均匀），放入垫好高温油布或油纸的烤盘，撒上橄榄油，用手抓均匀。在撒上海盐和迷迭香，喜欢甜口味的可以把盐和迷迭香换成蜂蜜。

5. 烤箱预热15分钟，205℃左右烤箱中层烘烤20分钟左右薯条翻一个面继续烘烤15分钟左右。喜欢脆的可以多烤一会。